Si sigues los pasos de algunos de nuestros veganos favoritos de celebridades y le das un giro al veganismo, ¡bravo! Lo saludamos, ya sea una elección relacionada con la dieta, una ética o simplemente está probando una nueva tendencia.


Si es un principiante, es posible que se pregunte cómo cocinar comidas a base de vegetales que sean nutricionalmente equilibradas, sabrosas y rápidas. Si eres un vegano experimentado, pero estás haciendo las mismas recetas viejas una y otra vez, y tal vez incluso agotaste las opciones de entrega de comidas, podría ser hora de llegar a los libros.

Desde ingredientes sustitutos veganos hasta postres deliciosamente pecaminosos que no rompen las reglas de su estilo de vida, los siguientes libros tienen todo para ofrecer. Y con una gran cantidad de caras de nuestros influenciadores de Instagram favoritos en ellos, seguramente habrá algo para todos los gustos. ¿Quiere planear su mes completo de recetas veganas para usted? ¿Buscas convertir a un amigo en una dieta flexitaria? Estos libros de cocina veganos podrían ser el lugar perfecto para comenzar.



Si está buscando más información, aquí está nuestra guía nutritiva sobre cómo hacerse vegano, y si desea probar los productos primero, puede intentar ir a uno de los mejores restaurantes veganos de Londres.

Sin más preámbulos, empecemos ...


    • Lo mejor para planificar comidas

      Plan vegano de 28 días, £ 11.50, Amazon

      Autor: Kim-Julie Hansen
      Mejor para: Un plan completo de comestibles para el comienzo de cada semana, que le indicará cómo aprovechar al máximo una nevera de cápsulas, si lo desea: sin más pánico frenético sobre lo que necesita comprar, se asegura de que los ingredientes frescos en su tienda semanal puedan tomar a su vez, será el elemento héroe en sus comidas balanceadas.
      Nuestra receta favorita: Tazones de repollo rojo cubiertos con tofu de mantequilla de maní y vegetales asiáticos frescos: ¡esta es la receta que me enseñó a amar el repollo!

      Cómpralo ahora


      • Lo mejor para una variedad de platos.

        INICIO , £ 8.00, Amazon

        Autores Henry e Ian saltaron a la fama en Instagram por sus recetas agradables y divertidas, y no podemos tener suficiente.
        Mejor para: Recetas emocionantes que varían desde horneados fáciles hasta impresionantes platos para cenas que no te avergonzarán de llevar a la mesa. Bosh tiene un menú moderno de recetas que van desde la alimentación limpia hasta la comida chatarra vegana terriblemente indulgente. Regístrese
        Nuestra receta favorita: Rogan Bosh! Un gran giro en uno de nuestros curries favoritos.

        Cómpralo ahora


        • Lo mejor para el brunch

          Feed Me Vegan , £ 13.17, Amazon

          Autor: Nada menos que Made In Chelsea, Lucy Watson
          Mejor para: Brunch delicioso y recetas súper simples que puedes hacer con ingredientes que ya tienes en el armario de tu cocina. Las recetas de Lucy son fáciles, accesibles y harán que tus amigos se pongan verdes de envidia.
          Nuestra receta favorita: Vegan Pad Thai: fragante, divertido y rápido.

          Cómpralo ahora

          • Lo mejor para platos sofisticados para cenas

            Deliciosamente Ella, el libro de cocina a base de plantas , £ 15.05, Amazon

            Autor: Ella Mills AKA Deliciously Ella
            Mejor para: Delicadas y deliciosas recetas para tentar su sofisticada paleta socialité. Si aún no has probado las bolas de cacao crudo de Ella, ¿dónde has estado? Es una sensación basada en plantas de Instagram, y las 100 recetas de este libro lo mantendrán ocupado en la cocina probando nuevas opciones.
            Nuestra receta favorita: Buñuelos veganos de Shakshuka y maíz con frijoles ahumados y Avo Smash

            Cómpralo ahora


            • mariah carey jlo sombra
              Lo mejor para no necesitar muchos ingredientes

              Vegano en 7 , £ 11.89, Amazon

              Autor: Rita Serano
              Mejor para: Recetas sabrosas a prueba de fallas para agregar a su arsenal que no requieren 10 hierbas diferentes de las que nunca ha oído hablar. Cada una de estas recetas necesita solo 7 ingredientes o menos y cuenta con una lista de ingredientes saludables bajos en grasa y sin azúcares refinados. Todo esto, y la comida todavía sabe muy bien. ¿Qué más puedes pedir?
              Nuestra receta favorita: Pasta Pistou

              Cómpralo ahora

              • Lo mejor para el valor nutricional

                Mis nuevas raíces, £ 16, Amazon

                Autor: Sarah Britton
                Mejor para: Comidas naturales a base de plantas que se ven y saben increíbles pero también tienen un gran valor nutricional. Deja que Sarah Britton te enseñe lo que es bueno para ti, pero que todavía tiene un gran sabor. No todos son completamente veganos, pero tienes la opción de cambiar los ingredientes en este delicioso viaje de recetas.
                Nuestra receta favorita: Ponche de huevo vegano crudo: ¡no te quedes fuera de las festividades!

                Cómpralo ahora

                • Lo mejor para principiantes

                  Libro de cocina vegana para principiantes , £ 5.64, Amazon

                  Mejor para: La pista está en el título aquí: todos comienzan en alguna parte, y este libro asequible le enseñará cómo preparar comidas veganas rápidas, fáciles y nutritivas. Desde sustituciones incondicionales hasta recetas sencillas que ayudarán con la preparación de comidas, este es el mejor kit de inicio. ¡No pienses que la falta de fotos en el interior es desagradable, deja que te inspire que no hay un resultado incorrecto cuando comienzas!
                  Nuestra receta favorita: Mac y sin queso

                  Cómpralo ahora

                  • Lo mejor para hornear

                    Horneado vegano moderno , £ 13.70, Amazon

                    Autor: Precio Gretchen
                    Mejor para: Prepara un grupo de brownies que te dejarán sin aliento, un pastel de cumpleaños impresionante y galletas desmoronadas que se derriten en la boca. Si pensaba que hornear sin huevos y leche sería complicado, este libro básico de la encimera de la cocina demostrará que está equivocado. Abundan las opciones dulces y saladas, hay algo para todos.
                    Nuestra receta favorita: Donuts glaseados con triple chocolate

                    Cómpralo ahora

                    • Lo mejor para la ciencia detrás de convertirse en vegano

                      Cómo no morir, £ 6.99, Amazon

                      Autor: Michael Greger, MD
                      Mejor para: La ciencia detrás de las elecciones nutricionales que debe tomar, incluyendo qué alimentos nos afectan de qué maneras y por qué.
                      Nuestra parte favorita: La docena diaria del Dr. Greger resaltará los doce alimentos que debe consumir todos los días para ser la imagen perfecta de la salud.

                      Cómpralo ahora

                      • Lo mejor para los presupuestadores

                        Tan vegano en 5 , £ 9.99, Amazon

                        Autor: Ben Pook y Roxy Pope
                        Mejor para: Cuando no tienes mucho en la despensa, todas estas recetas requieren solo 5 ingredientes cada una.
                        Nuestra parte favorita: Este es el primer libro de cocina de la poderosa pareja detrás del popular canal de recetas veganas, So Vegan. Cada una de las recetas es asequible, fácil de preparar y no requiere más de 5 ingredientes.

                        Cómpralo ahora